mat

Din stads alla matmenyer
på ett ställe!

Trattoria Momenti Liberi

Övrigt

Telefon
0322-13630
Adress

Adress

Västra Ringgatan 7

Öppettider

Öppettider

Måndag–Torsdag 17–23
Fredag 17-24
Lördag 16–24
Lunch Måndag-Fredag 11.30-14.30

Hemsida

http://www.momentiliberi.se/

Karta

Förrätter/Primi

  •           SCAMPI FRITTI CON VARIAZIONI DI CAROTA NOCI ALLA PIASTRA E SCHIUMA DI LIMONE
    Pankofriterad Havskräfta serveras med variation på morot, rostade hasselnötter, citronskum
  •           RAVIOLI DELLA TRATTORIA CON RIPIENO DI ZUCCA E RICOTTA
    Hemgjord Ravioli fylld med rostad Pumpa/ricotta serveras med pumpa kärnor, brynt smör, hjärtsallad, salvia, riven egenrökt ricotta,
  •           ANTIPASTO MISTO
    Italienska charkuterier från Italiens olika regioner serveras med grillade grönsaker samt parmesan.

Pasta

  •           MEZZE MANICHE AL FILETTO DI MANZO E TARTUFO
    Korta pastarör med oxfilé, pancetta, lök, tryffel och grädde.
  •           LINGUINI CON GAMBERI, SCAMPI E CAPPE SANTE
    Bandspagetti med räkor, kräftor, pilgrimsmusslor, vitlök, persilja, olivolja samt tomat- & hummerfond.
  •           FETUCCINE ALLA GENOVESE
    Fetuccine med hemgjord pesto & parmaskinka

Secondi/Varmrätter

  •           TRANCIO DI MANZO DI ALLEVAMENTO LOCALE CON FONDANTE DI PATATE
    Ryggbiff från Dahlsjöfors serveras med variation på trattkantareller, potatisfondant, riven brynt oxmärg smaksatt med mandel samt bondbönor, brysselkål
  •            FILETTO DI CERVO CON PURE DI RAPA ROSSA E FINFERLI AUTUNNALI
    Hjortytterfilé från Uddevalla serveras med bakad rödbeta, puré på rödbetor milt smaksatt med lakritsrot, hyvlad rödbeta, grillad romansallad, rosmarinsky samt friterad kapris
  •           GUANCIA DI CODA DI ROSPO CON VARIAZIONE DI CAVOLO VERDE TOPINABUR E SCHIUMA DI ARRAGOSTA
    Grillade marulkskinder serveras med variationer på grönkål & jordärtskocka, hummerskum, hyvlad svamp, krispigt kycklingskin

Dolci/dessert

  •           MOMENTI´S TIRAMISU
    Italiensk bakelse smaksatt med espresso, cognac & amaretto
  •           TORTINO DI CIOCCOLATO VALRHONA E NOCCIOLA CON BANANA E COCCO ARROSTITO
    Mousse på Valrhona choklad & hasselnöt serveras med karamiliserad banan samt krisp på rosatad vit choklad & kokos samt lime maränger
  •           SORBETTO DI LIMONE E PROSECCO
    Citronsorbet mixad med prosecco serveras i champagneglas

Bambini / Barnmeny

  •           Linguini med köttfärsås
  •           Biff med potatis


Vi reserverar oss för eventuella felskrivningar och prisändringar.